|
|
Cote A L Os Gegratineerd Met Merg
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 kg cote a l?os
- 100 g merg
- 100 g paneermeel
-100 g gehakte peterselie
-1 eetlepel mosterd
-peper en zout
.
Voorbereiding:
-Braad de cote a l os 5 a 6 minuten aan om te kleuren
Bereidingswijze:
-Maak een papje van 1/3 merg, 1/3 paneermeel en 1/3 gehakte peterselie, voeg een eetlepel mosterd toe en kruid met peper en zout.
-Smeer de aangebraden cote a l os in met dit mengsel.
-Bak ca. 10 minuten in de oven aan 200 C.
|
|
|